19 Ott
Ricette

Taglioline con bisque e gambero rosso

Sgusciare i Gamberi Rossi di Sicilia tenendo da parte le teste e i carapaci per preparare la bisque.

Per la bisque in una pentola capiente far rosolare le teste e i carapaci con un filo d’olio fino a che non assumono un colore ambrato, aggiungere il Misto per soffritto Ardo e il concentrato di pomodoro e far rosolare anche quello per qualche minuto.

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