Monoporzione ricavata esclusivamente da tagli pregiati di coscia e pronta in tre semplici pasaggi.
Naturalmente priva di glutine.
Prima della cottura si presenta compatto, nel colore tipico della carne congelata sottovuoto che lascia il posto ad un accentuato rosso accesso, se viene a contatto con l’aria per brevi periodi.
Alla cottura presenta il colore caratteristico della carne cotta, un intenso aroma di carne, una buona succosità ed una giusta tenerezza.
Cottura
Scongelare il prodotto all’interno del proprio involucro in frigorifero. Cuocere sulla griglia, sulla piastra, in padella o in forno a fuoco moderato per pochi minut. Girarlo da ambo i lati. Lasciar riposare per breve tempo, tagliare a fette e servire.
