Misto funghi con Porcini

Descrizione

Miscellanea di funghi coltivati e silvestri composta da: Pleurotus ostreatus, Pholiota nameko, Suillus luteus, Lentinus edodes, Boletus edulis e relativo gruppo.

I funghi coltivati (Pleurotus ostreatus, Lentinus edodes, Pholiota nameko), dopo il ricevimento, vengono lavati, affettati e surgelati con tecnologia IQF.

I funghi silvestri (Suillus luteus, Boletus edulis.) dopo la raccolta vengono puliti, cernitati, mondati, tagliati e surgelati con tecnologia IQF.

Tutti i funghi surgelati vengono poi assemblati nella composizione specificata e confezionati.6,90