Gambero Rosso di Sicilia

Sua Maestà “Il Re rosso” appartiene alla famiglia del “Gamberone rosso” nobile crostaceo, ricercato prelibato e consumato in tanti modi, ovviamente anche crudo.
Il sushi, si sa, è moda degli ultimi anni, ma tra i pescatori siciliani mangiare gamberi crudi è sempre stato normale.
Viene pescato dai nostri pescatori professionali della nostra flotta nelle profonde acque della riviera di ponente del Mediterraneo (tra 500 e 1000 metri) con le reti da traino e nel rispetto dell’ambiente. Viene congelato direttamente a bordo, seguendo rigorosi standard che così garantiscono ai consumatori un prodotto che mantiene intatte le proprie caratteristiche organolettiche.